Toritto

📍 Toritto, tra Terra di Bari e Alta Murgia

Toritto sorge nell’entroterra barese, in un territorio che collega la pianura agricola della Terra di Bari ai primi paesaggi dell’Alta Murgia.

Il comune fa parte del Parco Nazionale dell’Alta Murgia e conserva una forte identità rurale, legata alla coltivazione dell’ulivo, della vite e soprattutto del mandorlo.

🌿 Territorio, uliveti e mandorleti

Il territorio comunale si estende per circa 75 chilometri quadrati e comprende aree coltivate, pascoli, zone carsiche e paesaggi murgiani.

Le colture principali sono l’ulivo, il mandorlo e la vite, favorite da un clima mite e da terreni fertili. La mandorlicoltura rappresenta uno degli elementi più riconoscibili dell’economia e dell’identità torittese.

🪨 Carsismo, Pulicchio e grotte

Alcune aree dell’altopiano sono costituite da terreni calcarei sassosi, segnati da fenomeni carsici tipici della Murgia.

Tra gli elementi naturalistici più interessanti si ricordano la voragine del Pulicchio di Toritto e la grotta di San Martino, testimonianze della lunga azione dell’acqua sulla roccia calcarea.

🌳 Quasano e il Parco dell’Alta Murgia

La frazione di Quasano si trova sull’altopiano murgiano, a circa 11 chilometri dal centro abitato, ed è una località di villeggiatura molto frequentata soprattutto durante l’estate.

Il borgo lambisce aree di pregio naturalistico del Parco Nazionale dell’Alta Murgia ed è meta di escursionisti, amanti della natura e visitatori interessati ai paesaggi rurali e boschivi dell’interno barese.

📜 Origini medievali di Toritto

Le origini del paese risalgono probabilmente all’Alto Medioevo. I documenti più antichi citano il nome nelle forme Turitto e Turittii, tra XI e XII secolo.

Nel 1092 Ruggero Borsa e la duchessa Adele donarono la chiesa di Santa Maria de Turitto, con uomini, possedimenti e pertinenze, al monastero benedettino di San Lorenzo di Aversa.

🏛️ Il nome Toritto

L’etimologia del nome è incerta. Alcune ipotesi lo collegano alla radice latina torus, cioè altura, oppure a tauretum, con riferimento a una collina.

Un’altra tradizione ha collegato il nome alla figura del toro, richiamata anche nello stemma civico, che raffigura un toro d’argento in campo azzurro.

🛡️ Stemma e identità civica

Lo stemma cittadino fu creato nel 1818, quando nel Regno delle Due Sicilie venne richiesto a ogni comune uno stemma civico.

Il toro d’argento su fondo azzurro richiama la leggenda sull’origine del nome, mentre la fascia con tre stelle azzurre fu inserita dopo la rimozione degli elementi araldici del periodo fascista.

🏰 Palazzo Marchesale e piazza vecchia

Il centro storico di Toritto si sviluppa lungo l’asse principale del paese e conserva due piazze significative: la piazza vecchia, oggi Piazza Vittorio Emanuele III, e la piazza nuova, oggi Piazza Aldo Moro.

Sulla piazza vecchia si affaccia il Palazzo Marchesale, chiamato anche Castello Marchesale, attestato già nel XII secolo e legato alla storia feudale del paese.

🕰️ Torre dell’Orologio

Presso la piazza vecchia si erge la Torre dell’Orologio, uno dei segni più riconoscibili del borgo antico.

Sul frontale di una porticina lungo l’antica via di Santa Maria, oggi Corso Umberto, è scolpita la data 1564, testimonianza della lunga storia urbana di Toritto.

⛪ Chiesa Matrice di San Nicola

La Chiesa Matrice di San Nicola fu costruita nel 1410 e rappresenta uno dei principali luoghi religiosi della comunità torittese.

Restaurata nel 2006, ospita dal 1986 il Centro parrocchiale-oratorio San Nicola, con uffici, sale, aule e spazi sportivi dedicati alla vita comunitaria.

⛪ Madonna delle Grazie e San Rocco

La Chiesa della Madonna delle Grazie, situata in Piazza Aldo Moro, risale al 1789 ed è dedicata alla compatrona del paese.

La devozione alla Madonna delle Grazie e a San Rocco è particolarmente sentita e trova la sua espressione nella festa patronale di settembre, istituita nel 1724 dopo la fine di un’epidemia.

⛪ Madonna della Stella e altre chiese

La Chiesa della Madonna della Stella è anteriore al 1092 e costituisce una delle presenze religiose più antiche del territorio.

Tra gli altri edifici religiosi si ricordano la Chiesa di San Giuseppe, la Madonna del Carmine, la Resurrezione presso il cimitero comunale, San Vincenzo, le cappelle degli istituti religiosi e il Santuario di Maria Santissima degli Angeli di Quasano.

🙏 Santuario di Maria Santissima degli Angeli di Quasano

Il Santuario di Maria Santissima degli Angeli di Quasano, edificato nell’Ottocento, è uno dei luoghi religiosi più importanti della frazione.

La festa della Madonna degli Angeli, celebrata la terza domenica di giugno, è caratterizzata dalla processione da Toritto verso Quasano con carri addobbati che trasportano le panelle, pani benedetti e distribuiti ai devoti.

🎉 Festa patronale e carro trionfale

La prima domenica di settembre si celebra la festa patronale in onore della Madonna delle Grazie e di San Rocco.

Uno degli elementi più suggestivi è il carro trionfale, alto circa dodici metri e tirato a braccia da una carovana di tiratori, con la statua della Madonna. La statua di San Rocco, interamente in argento, viene portata a spalla in processione.

🎶 La Notte dei Fornai

Nella notte tra il 23 e il 24 dicembre si svolge la Notte dei Fornai, tradizione di questua che anima le vie del paese con squadre di suonatori e cantanti.

Fisarmoniche e chitarre accompagnano la Pastorale e la Tarantella Torittese, portando musica di casa in casa nell’antivigilia di Natale.

🕯️ Settimana Santa e processione dei Misteri

Durante la Pasqua, Toritto conserva riti religiosi legati alla Settimana Santa e alla processione dei Misteri.

Questi momenti uniscono fede, partecipazione popolare e memoria comunitaria, inserendosi nel ricco calendario devozionale della Terra di Bari.

🎬 Toritto e il cinema

Toritto è stato set del film Tutto l’amore che c’è, diretto da Sergio Rubini nel 2000.

La pellicola, ambientata nella Puglia degli anni Settanta, racconta l’arrivo di tre ragazze milanesi e il cambiamento della quiete del paese, valorizzando atmosfere e paesaggi dell’entroterra barese.

🌰 Mandorla di Toritto

La Mandorla di Toritto è il prodotto più celebre del paese ed è riconosciuta come presidio Slow Food.

Toritto è uno dei centri italiani più importanti per la produzione di mandorle in rapporto alla popolazione. Questa coltura rappresenta un patrimonio agricolo, gastronomico ed economico di grande valore.

🫒 Olio, vino e agricoltura

Accanto alla mandorla, il territorio produce olio extravergine d’oliva e uva, destinata sia alla tavola sia alla vinificazione.

L’agricoltura torittese conserva una forte vocazione all’esportazione e si inserisce in un paesaggio rurale fatto di uliveti, mandorleti, vigneti, muretti a secco e masserie.

🚉 Collegamenti e posizione

Toritto è servita dalla ferrovia Bari-Altamura-Matera delle Ferrovie Appulo Lucane, che collega il paese a Bari, Modugno, Palo del Colle, Binetto, Grumo Appula, Altamura e Matera.

La presenza della SS96 e delle strade provinciali verso Grumo Appula e Quasano rende il paese facilmente raggiungibile sia dal capoluogo barese sia dall’area murgiana.

🧭 Perché visitare Toritto

Toritto è una meta ideale per chi vuole scoprire un borgo della Terra di Bari legato alla mandorla, all’olio, alla devozione popolare e ai paesaggi dell’Alta Murgia.

Il Palazzo Marchesale, la Torre dell’Orologio, le chiese storiche, Quasano, la Madonna degli Angeli, la Notte dei Fornai, la Mandorla di Toritto e gli itinerari verso l’Alta Murgia rendono il paese una tappa autentica tra Bari, Grumo Appula, Palo del Colle, Binetto, Altamura e Matera.